Творожный крем с маслом
Творог и яйцо дают крему полноценный белок, а сливочное масло повышает его жирность и делает текстуру плотной. Яичная смесь прогревается без кипения, затем соединяется с протёртым творогом для гладкой консистенции. Охладите крем не менее двух часов, чтобы он стабилизировался перед нанесением.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Блендер, Миксер
714
Порций: 6 (1 порция ≈ 89 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Полноценный белок: ✔
Смешайте яйцо (1 шт) с аллюлозой (30 г) и ванилью (2 г). Прогревайте смесь на слабом огне, постоянно перемешивая венчиком, пока она слегка не загустеет, но не доводите до кипения.
Снимите ёмкость с огня, добавьте мягкое сливочное масло (50 г) и перемешайте до однородности. Остудите массу до комнатной температуры.
Пробейте творог (400 г) блендером со сметаной (50 г), соедините с яичной смесью, переложите крем в контейнер и уберите в холодильник на 2 часа.
(2)
- :
- :
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Творожный крем с маслом", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Смотрите другие десерты и сладости:
Рекомендуем почитать
Все статьиТемпература дымления различных видов масел и жиров
8мин
Как делать зефир без сахара: ингредиенты, технология, оборудование и частые ошибки
6мин
Как приготовить кето-мороженое с мягкой текстурой без сахара и без мороженицы
5мин
Как выбрать растительный протеин: гороховый, соевый, конопляный или рисовый
7мин
Поделиться: