Творожный крем с маслом

На 6 порций: творог (400 г), яйцо (50 г), сметана (50 г), сливочное масло (50 г), аллюлоза (30 г), ваниль (2 г).

Яйцо смешайте с аллюлозой и прогревайте на слабом огне, постоянно перемешивая венчиком. Не доводите смесь до кипения: она должна слегка загустеть.

Снимите ёмкость с огня, добавьте мягкое сливочное масло и перемешайте до однородности. Остудите массу до комнатной температуры.

Творог пробейте блендером со сметаной и ванилью. Соедините с яичной смесью, переложите крем в контейнер и уберите в холодильник на 2 часа.