Закуска из томатов с тунцом и каперсами

Нарежьте помидоры (600 г) и красный лук (100 г) тонкими кружками.

Выложите помидоры (600 г) на плоское блюдо одним слоем, посыпьте солью (2 г) и стевией (10 г). Добавьте кружки красного лука (100 г).

Слейте жидкость с тунца (200 г) и аккуратно разделите его на кусочки, не разминая их. Выложите тунец (200 г) в центр блюда и добавьте каперсы (30 г).

Полейте закуску винным уксусом (30 г) и оливковым маслом (60 г). Посыпьте её чёрным перцем (1 г) и мелко нарезанной петрушкой (15 г). Подавайте сразу.