Жареная корюшка
Источник белка и омега-3 жирных кислот, это блюдо способствует улучшению сердечно-сосудистого здоровья. Миндальная мука добавляет полезные жиры и клетчатку, а лимон и укроп придают свежий вкус и аромат. Идеально для кето-диеты.
Корюшку (500 г) очистите и выпотрошите, икру при желании оставьте внутри. Промойте рыбу, тщательно обсушите бумажными полотенцами, посолите солью поваренной (3 г) и поперчите чёрным перцем (0,5 г).
Обваляйте корюшку в миндальной муке (20 г), стряхивая излишки. Разогрейте оливковое масло (40 г) на сковороде на среднем огне: масло должно быть достаточно горячим, чтобы рыба сразу начала жариться, а не тушиться.
Жарьте корюшку примерно по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Переложите на бумажные полотенца, затем подавайте с лимоном (40 г), укропом (8 г) и свежемолотым перцем.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Жареная корюшка", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
