Жареный утиный окорочок с тушеной капустой
Утиный окорочок дает этому блюду много белка и жиров, а капуста добавляет немного клетчатки без лишних углеводов. После обжаривания мясо остается сочным, а тушеная капуста хорошо впитывает утиный жир и делает вкус более насыщенным для кето-ужина.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
1 кг 333 грамм
Время переваривания: 4 часа
Полноценный белок: ✔
Натрите утиный окорочок (320 г) солью, черным перцем, паприкой и сухим чесноком. Разогрейте на сковороде оливковое масло (5 г) и обжаривайте окорочок на среднем огне около 30-35 минут, периодически переворачивая, пока кожа хорошо не подрумянится, а мясо не станет мягким внутри.
Переложите окорочок на тарелку, а в вытопившийся жир добавьте нашинкованную капусту (200 г) и сушеную петрушку (2 г). Тушите капусту под крышкой около 10 минут до мягкости и подавайте ее рядом с горячим окорочком.
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Жареный утиный окорочок с тушеной капустой", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Еще теплый:Больше рецептов
Смотрите другие из мяса и курицы:
Еще маринады для мяса:
Рекомендуем почитать
Все статьиОсобенности использования растительных жиров в кулинарии
6мин
Температура дымления различных видов масел и жиров
7мин
В чем разница и как делать сухой, мокрый и смешанный посол мяса для колбас и деликатесов
7мин
Как делать Pasta filata из козьего молока: что меняется по кислотности, влаге и вытяжке
8мин
Поделиться: