Nori – este alge comestibile, care sunt larg utilizate în bucătăria japoneză. Aceste foi subțiri sunt de obicei fabricate din alge marine uscate, cum ar fi Porphyra.
Nori conține o mulțime de vitamine, minerale și alte substanțe nutritive care îl fac nu doar gustos, ci și o completare sănătoasă la dietă.
Este o sursă importantă de nutrienți, cum ar fi vitaminele A, C, E și K. Aceste vitamine joacă un rol esențial în menținerea sănătății pielii, a sistemului imunitar și a coagulării sângelui.
În plus, nori conține minerale, cum ar fi iod, calciu, magneziu și fier.
Iodul este deosebit de important pentru funcționarea corectă a glandei tiroide, în timp ce calciul și magneziul contribuie la menținerea sănătății oaselor și mușchilor. Fierul este necesar pentru transportul oxigenului în organism.
Valoarea nutrițională
Indicele glicemic al nori este 0, deoarece acesta este un produs care conține practic carbohidrați.
În ceea ce privește încărcătura glicemică, aceasta este de asemenea foarte scăzută, deoarece nori conține doar aproximativ 5-10 grame de carbohidrați la 100 de grame de produs, majoritatea acestora fiind fibre.
