Pulberea de maca, obținută din rădăcinile plantei maca (Lepidium meyenii), care crește în regiunile montane din Peru, se remarcă prin conținutul său bogat de nutrienți.
Este bogată în vitamine, minerale și antioxidanți (flavonoide și polifenoli), ceea ce o face un supliment valoros în dietă.
Numeroase studii arată că maca poate contribui la creșterea energiei, îmbunătățirea stării de spirit și chiar menținerea echilibrului hormonal.
Pulberea de maca este un superaliment puternic, care are numeroase proprietăți benefice pentru sănătate.
În compoziția sa se regăsesc micronutrienți importanți, cum ar fi calciul, potasiul, fierul și magneziul.
Unul dintre avantajele cheie ale pulberii de maca este capacitatea sa de a crește nivelul de rezistență și de a reduce oboseala. Acest lucru o face populară printre sportivi și persoanele cu un stil de viață activ.
În plus, maca este cunoscută pentru proprietățile sale adaptogene, ceea ce înseamnă că ajută organismul să facă față stresului și să mențină echilibrul hormonal.
Astfel, efectele principale ale pulberii de maca sunt:
- Îmbunătățirea stării de spirit: pulberea de maca poate contribui la creșterea nivelului de serotonină, ajutând în lupta împotriva depresiei și anxietății.
- Sprijin pentru sistemul reproductiv: maca poate fi benefică pentru femeile care suferă de simptomele menopauzei, precum și pentru bărbați, îmbunătățind calitatea spermei.
- Creșterea energiei: consumul regulat de pulbere de maca poate spori nivelul de energie și performanța fizică generală.
Valoarea nutrițională
La 100 de grame de produs se regăsesc aproximativ:
- Calorii: 325 kcal
- Proteine: 14 g
- Grăsimi: 2 g
- Carbohidrați: 72 g
Cu toate acestea, este important de menționat că o mare parte din carbohidrații din maca sunt reprezentați de fibre alimentare, ceea ce reduce încărcătura sa glicemică.
În ciuda conținutului ridicat de carbohidrați, indicele glicemic al pulberii de maca este destul de scăzut (aproximativ 30).
Încărcătura glicemică este de asemenea scăzută.
Variante de înlocuire în rețete
Ashwagandha. Pudra de ashwagandha 0,8 părți plus 10% pudră de cacao. Ashwagandha repetă efectul adaptogen, iar cacao compensează gustul caramelizat-maltat al macului. În coacere, reduceți zahărul cu 5%.
