Ajapsandali cu vinete si legume
Vinetele, dovleceii, ardeii si rosiile formeaza o mancare georgiana densa de legume. Khmeli-suneli si verdeata proaspata dau aroma profunda fara adaosuri grele. Serviti cald sau dupa un repaus scurt.
Taiati vinetele (300 g), condimentati-le cu o parte din sare, lasati-le 10 minute si tamponati-le. Taiati ceapa (160 g), ardeiul gras (240 g), dovleceii (200 g) si rosiile (500 g).
Caliti ceapa in ulei de masline (45 g) 4 minute, adaugati ardeiul gras si dovleceii si gatiti inca 5 minute.
Adaugati vinetele si gatiti inca 8–10 minute, amestecand. Adaugati rosiile, khmeli-suneli (3 g), piperul negru (1 g) si o parte din sare; inabusiti 15–18 minute pana se inmoaie.
Adaugati usturoiul (9 g), coriandrul (15 g), busuiocul (5 g) si restul de sare (5 g), amestecati si lasati 10 minute.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Ajapsandali cu vinete si legume", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
