Rulouri cu Scorțișoară din Făină de Migdale și Cocos
Făina de migdale și cea de cocos aduc mai multe fibre și grăsimi decât aluatul obișnuit, iar psylliumul ajută rulourile să își păstreze forma fără gluten. Scorțișoara dă aromă intensă, astfel încât dulceața poate rămâne moderată fără exces de carbohidrați.
Pentru aluat
Amestecați făina de migdale (110 g), făina de cocos (30 g), psylliumul (30 g), aluloza (30 g) și bicarbonatul de sodiu (4 g). Adăugați apa (150 g), oțetul de mere (15 g), untul topit (50 g) și oul (50 g), apoi frământați un aluat moale.
Încălziți cuptorul la 180°C. Aplatizați aluatul pe folie alimentară într-un dreptunghi de aproximativ 18 pe 24 cm.
Pentru umplutură
Amestecați aluloza (40 g), untul topit (30 g) și scorțișoara (8 g). Întindeți umplutura în strat subțire peste aluat, rulați cu ajutorul foliei și tăiați în 8 bucăți.
Așezați rulourile pe o tavă cu pergament, la distanță unele de altele. Coaceți 20-25 de minute la 180°C, apoi lăsați-le să se răcească aproximativ 10 minute ca textura să se întărească.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Rulouri cu Scorțișoară din Făină de Migdale și Cocos", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
