File de pulpa de curcan cu ardei gras in sos de tomate
Fileul de pulpa de curcan ofera portiei multe proteine si fier, iar ardeiul gras adauga vitamina C si putina fibra. O cantitate mica de pasta de tomate si otet de mere face sosul mai expresiv fara sa creasca mult carbohidratii.
Taiati file de pulpa de curcan (150 g) in felii de aproximativ 0.5 cm grosime. Taiati ardei gras (150 g) fasii, iar usturoi (4 g) zdrobiti-l sau tocati-l marunt.
Incingeti ghee (30 g) intr-o tigaie si prajiti curcanul la foc mare cate 3-4 minute pe fiecare parte. Carnea trebuie sa se rumeneasca bine si sa devina complet opaca in interior; apoi mutati-o pe o farfurie.
In aceeasi tigaie adaugati ardeiul gras, pasta de tomate (5 g), otet de mere (5 g), usturoiul, chili, piper negru si sare de bucatarie. Reduceti focul la mediu si inabusiti 5-6 minute, pana cand ardeiul se inmoaie, iar sosul se ingroasa usor. Intoarceti curcanul in tigaie pentru 30 de secunde si serviti fierbinte.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "File de pulpa de curcan cu ardei gras in sos de tomate", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Coduri promoționale pentru iHerb (5)
Recomandăm să citiți
Toate articolele
