Gazpacho cald cu busuioc
Roșiile, ardeiul dulce și busuiocul aduc gust intens, licopen și antioxidanți vegetali, iar supa de pui face preparatul mai sățios fără îngroșători din făină. Rezultatul este o supă caldă de roșii, cu aromă bogată de legume și ierburi, potrivită mai ales pe vreme răcoroasă.
Acest gazpacho cald cu busuioc păstrează prospețimea unei baze clasice de roșii, dar o servește ca supă caldă cu gust mai profund de legume. Supa de pui îl face mai sățios, iar busuiocul și pasta de tomate rotunjesc gustul fără zahăr și fără adaosuri amidonoase.
Tăiați roșie (320 g) și ardei gras (70 g), puneți-le pe tavă și coaceți-le 20 de minute până se înmoaie. Între timp, tocați fin ceapă (70 g), morcov (80 g) și dovlecei (120 g). Încingeți ulei de măsline (10 g) într-o tigaie, adăugați ceapă, morcov, dovlecei, turmeric (1 g), ienibahar (1 g), nucșoară (1 g), cimbru (1 g), rozmarin (1 g) și sare (3 g), apoi gătiți 7-8 minute până se înmoaie.
Curățați roșiile coapte de coajă și mutați-le într-o cratiță împreună cu ardeiul gras, pasta de tomate (40 g), busuiocul (8 g) și supa de pui (400 g). Adăugați legumele din tigaie, aduceți la fierbere ușoară, încălziți 2 minute și mixați până devine fin. Serviți fierbinte.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Gazpacho cald cu busuioc", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
