Name: Piept de porc Razgulyay sous-vide
Prep time: 12 h
Cook time: 104 h 40 min
Total time: 116 h 40 min
Yield: 1 dish
Cuisine: Rusească
Ingredients: Carnea de porc; Ceapă galbenă; Sare nitritică; Aluloză; Paprika; Usturoi uscat; Piper negru; Coriandru (semințe de coriandru); Chili; Chimen

Permis în diete
Dietă	Status
Keto
Paleo
Marea Mediterană
Anticandida (AKP)
FODMAP
AIP
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD

Inventar: Sous-vide

Bucătărie: Rusească

2 kg 857 gramă

Porții: 10 (1 porție ≈ 108 gramă)

Timpul de digestie: 4 ora

Protein complet: ✔

Pregătiți carnea sau peștele conform rețetei, păstrând materia primă rece când este nevoie. Condimentați, maturați sau umpleți după descriere, apoi gătiți, uscați sau răciți până la textura și temperatura internă indicate.

(13)

:
:
:
:
: ,
:
:
:
:
:
:
: ,
:

Publicat: 08.06.2026

Autor:

Roman Klymenko

15 ani pe alimentație săracă în carbohidrați

Ați rămas cu întrebări? Întrebați-l pe chatGPT.:

Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Piept de porc Razgulyay sous-vide", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!

A pune o întrebare

Căutați o sursă de nutrienți? Verificați iHerb:

Vitamina B1: Lake Avenue Nutrition, Benfotiamine with Thiamine, 250 mg, 120 Veggie Capsules

Cumpărare

≈ $20.38

Coduri promoționale pentru iHerb (5)

20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

20% off iHerb Brands

Brand: iHerb Brands Offer: 20% off iHerb Brands Dates: 10/7, 10 AM – 11/15, 10 AM PT Promo code: OCT26HB Disclaimer: Exclusions: Brazil. Limited range in Europe. Cannot be combined with other offers.

Valabil până la 15.11.2026

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Lista de videoclipuri de pe YouTube despre versiunea keto a rețetei "Piept de porc Razgulyay sous-vide":

Lăsați-vă recenzia despre rețetă. "Piept de porc Razgulyay sous-vide", dacă ai gătit conform lui:

Adăugați o recenzie

Include ingredientul	Ingredient	Cant, g
Include ingredientul: Carnea de porc	Carnea de porc	Cantitatea ingredientului Carnea de porc in g
Include ingredientul: Ceapă galbenă	Ceapă galbenă	Cantitatea ingredientului Ceapă galbenă in g
Include ingredientul: Sare nitritică	Sare nitritică	Cantitatea ingredientului Sare nitritică in g
Include ingredientul: Aluloză	Aluloză	Cantitatea ingredientului Aluloză in g
Include ingredientul: Paprika	Paprika	Cantitatea ingredientului Paprika in g
Include ingredientul: Usturoi uscat	Usturoi uscat	Cantitatea ingredientului Usturoi uscat in g
Include ingredientul: Piper negru	Piper negru	Cantitatea ingredientului Piper negru in g
Include ingredientul: Coriandru (semințe de coriandru)	Coriandru (semințe de coriandru)	Cantitatea ingredientului Coriandru (semințe de coriandru) in g
Include ingredientul: Chili	Chili	Cantitatea ingredientului Chili in g
Include ingredientul: Chimen	Chimen	Cantitatea ingredientului Chimen in g

	Output produsului:	1 079
	A păstra proporțiile	Resetați la setările implicite
		Dimensiunea porției pentru recalcularea nutrienților
Adaugă preparatul în meniu.

4 8 40 - 4 20 40
	Amesteca	10
		4
		4
	Gătire la sous-vide.	4
	Răcoriți	30
	Racorire în frigider	12

Proteine	23.3
Proteinele asimilate	23.2
Grăsimi	14.9
Carouri	0.2
Carbohidrați simpli	0.7
Fructoză	0
Calorii	236 kcal
Indici
Indexul glicemic	0.6
Încărcare glicemică	0.1
Indexul glicemic, II	19.5
Indexul inflamator, DII	0
Antioxidant, ORAC	403

Slăbire	Retenție	Set
24%	17%	15%
972	1350	1620

Nutrient	% din DZR
B1	687458135411
B3	37433375301
B6	30302165131
B12	27272523221
B2	1518143261
B5	1414122471
B4 (Colina)	1013122263
D	888811

	Idealul: 5% Carbohidrați 20% Proteine 75% Grăsimi Carouri
Recomandări (3)
Adăugați mai mult carbohidrați Reduceți cantitatea proteine Adăugați mai mult grăsimi

Nutrient	% din DZR
Fructoză	??????
Colagen	56565656289
Seleniul	44444181246
Sodiu	333333633015
Fosfor	25252535179
Zinc	2332235155
Fierul	14641182
Potasiul	1014121597
Coenzima Q10	9992831
Alpha GPC	77152274

Nutrient	% din DZR
Acid palmitic (saturată)	32323250?65
Colesterol	323232130?65
Acid stearic (saturat)	22282837?56
Acidul oleic (Omega-9)	12161422?17

Nutrient	% din DZR
Histidina	132185185386?93
Metionină	931241242579362
Treonină	88124124257??
Triptofan	831161162904612
Fenilalanină	64898918511137
Valin	618686179?28
Leucin	6083831775621
Tirozin	5374531859331
Prolin	465146116?31
Glicină	46464613913946
Alanina	469393232??
Lizin	4462621293115
Cisteină	3946471224631
Acid aspartic	31373193?31
Arginină	22222256196
Serina	99615?3
Taurina	99191952
Izoleucin	811112363

Piept de porc Razgulyay sous-vide

Recomandăm să citiți