Dovlecei confit
Ingrediente
| Ingredient | Cant, gr | |
|---|---|---|
| Ulei de măsline | ||
| Usturoi ? 1 buc ≈ 5 g 50 g ≈ 10 sho | ||
| Cimbru | ||
| Ardei iute (chili) | ||
| Dovlecei ? 1 buc ≈ 200 g 400 g ≈ 2 sho | ||
| Dovlecei ? 1 buc ≈ 150 g 400 g ≈ 2.7 sho | ||
| Sare de bucătărie | ||
| Output produsului: | 966 g | |
| Resetați la setările implicite | ||
| Adaugă preparatul în meniu. | ||
Timpul de preparare
| 5 min | ||
| 10 min | ||
| 2 h | ||
2 h 15 min | ||
|---|---|---|
Macroelemente în 100 g
| Proteine | 1.4 g |
| Grăsimi | 10.7 g |
| Carbohidrați simpli ?Cantitatea de carbohidrați asimilați la 100 de grame. La calcularea carbohidraților consumați, se iau în considerare doar carbohidrații puri. | 3.6 g |
| Calorii | 114 kcal |
| Indici | |
| Încărcare glicemică ?Cu cât este mai mic, cu atât este mai bine. | 0.9 |
| Indexul glicemic (IG) ?Cu cât este mai mică, cu atât este mai bine. | 16.2 |
| Indexul inflamator (DII) ?Reflectă modul în care produsul afectează nivelul de inflamație din organism. Produsele cu un indice pozitiv pot intensifica procesele inflamatorii, în timp ce cele cu un indice negativ le pot reduce, ceea ce ajută la îmbunătățirea imunității și la scăderea riscului de boli cronice. | -0.37 |
| Antioxidant (ORAC) ?Se recomandă să consumați produse cu o valoare totală minimă de 5000 ORAC pe zi. | 1 291 |
Calorii pe zi.SexCreștere
| Slăbire | Retenție | Set |
|---|---|---|
| 12% | 8% | 7% |
| 972 kcal | 1350 kcal | 1620 kcal |
Distribuirea macronutrienților
Idealul: 5% Carbohidrați 20% Proteine 75% Grăsimi | |
| Recomandări (3) | |
| |
Вitămine pe 100 g
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| iDin ce produse: ◦ Dovlecei: 42% ◦ Dovlecei: 42% ◦ Usturoi: 9% ◦ Ardei iute (chili): 7% C | 202471219 |
| iDin ce produse: ◦ Usturoi: 33% ◦ Dovlecei: 33% ◦ Dovlecei: 33% B6 | 14143110? |
| iDin ce produse: ◦ Ulei de măsline: 92% ◦ Dovlecei: 3% ◦ Dovlecei: 3% E | 11112311? |
| iDin ce produse: ◦ Dovlecei: 44% ◦ Dovlecei: 44% ◦ Usturoi: 11% B2 | 78156? |
| iDin ce produse: ◦ Cimbru: 63% ◦ Dovlecei: 20% ◦ Dovlecei: 15% K | 79159? |
| iDin ce produse: ◦ Dovlecei: 48% ◦ Dovlecei: 46% ◦ Cimbru: 4% B9 | 55114? |
| iDin ce produse: ◦ Dovlecei: 56% ◦ Dovlecei: 30% ◦ Usturoi: 11% ◦ Cimbru: 4% B5 | 5595? |
Minerale pe 100 g
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| iDin ce produse: ◦ Usturoi: 35% ◦ Dovlecei: 31% ◦ Dovlecei: 27% ◦ Cimbru: 8% Mangan | 12151813? |
| iDin ce produse: ◦ Sare de bucătărie: 98% Sodiu | 99179? |
| iDin ce produse: ◦ Dovlecei: 45% ◦ Dovlecei: 45% ◦ Usturoi: 9% Potasiul | 79118? |
| iDin ce produse: ◦ Ulei de măsline Acid palmitic (saturată) | 77107? |
| iDin ce produse: ◦ Dovlecei: 29% ◦ Dovlecei: 29% ◦ Usturoi: 18% ◦ Ulei de măsline: 12% ◦ Cimbru: 10% ◦ Ardei iute (chili): 2% Fierul | 6352? |
| iDin ce produse: ◦ Dovlecei: 39% ◦ Dovlecei: 39% ◦ Usturoi: 20% ◦ Cimbru: 2% Fosfor | 6686? |
Lipide pe 100 g
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| iDin ce produse: ◦ Ulei de măsline: 100% Acidul oleic (Omega-9) | 25314528? |
Mâncăruri vegane
A citi
Videoclipuri pe tema
Recenzii
pe КЕТО Permis.
Dificultate: simplu
Maxim pe zi ≈ 556 g ?Из расчета максимум 20 гр углеводов в день
Porții: 4 (1 porție ≈ 242 g)
Timpul de digestie: 2 ora
Keto, LCHF: Rețete, Reguli, Descriere
Ulei de măsline, Usturoi, Cimbru, Ardei iute (chili), Dovlecei, Dovlecei, Sare de bucătărie
A încălzi pe plită: 5 min, Tăiați: 10 min, Stingere: 2 h
Keto, LCHF: Rețete, Reguli, Descriere
$$$
Pune o tigaie pe foc mic și toarnă în ea ulei de măsline (100 ml) astfel încât să acopere complet fundul.
Adaugă căței de usturoi curățați (1 căpățână de usturoi), crenguțe de cimbru (după gust) și fulgi de chili (1 lingură).
Apoi, taie dovleceii (2 buc.) și zucchini (2 buc.) în rondele și adaugă-i în tigaie. Pune sare (după gust), amestecă și acoperă cu un capac.
Gătește dovleceii la foc mic timp de două ore, amestecând regulat conținutul tigăii.
Dovleceii ar trebui să se înmoaie complet, aproape să-și piardă forma și să înceapă să emită un parfum delicios.
Dovleceii confitați în ulei pot fi folosiți ca sos, aperitiv sau acompaniament pentru diverse preparate.
Ați rămas cu întrebări? Întrebați-l pe chatGPT.:
A pune o întrebare
Adăugați o recenzie
Încă mâncăruri vegane:Mai multe rețete
Uitați-vă la altele cereale și garnituri:
Recomandăm să citiți:Toate articolele
Distribuiți: