Omletă clasică cu smântână
Ouăle și smântâna oferă proteine complete și grăsime, iar untul intensifică gustul. Strecurarea și baterea elimină zonele dense, astfel încât omleta devine uniformă și fragedă. Luați-o de pe foc imediat ce centrul s-a coagulat, deoarece ouăle continuă să se întărească la răcire.
A citi
Videoclipuri pe tema
Recenzii
Note
Inventar: Mixer
1 kg 666 gramă
Porții: 1 (1 porție ≈ 171 gramă)
Timpul de digestie: 3 ora
Protein complet: ✔
Ingrediente: Ou (2284) — 100 g, Smântână 35% (2268) — 50 g, Sare (4243) — 1 g, Unt (4071) — 20 g.
Treceți ouăle printr-o sită fină, amestecați-le cu smântâna și sarea, apoi bateți până la omogenizare. Încălziți untul într-o tigaie până face spumă ușoară, turnați compoziția și gătiți acoperit 2–3 minute, până devine auriu pal. Îndoiți omleta, acoperiți încă 2–3 minute și serviți imediat.
(1)
- :
Ați rămas cu întrebări? Întrebați-l pe chatGPT.:
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Omletă clasică cu smântână", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
A pune o întrebare
Încă omlete:Mai multe rețete
Uitați-vă la altele din ouă:
Recomandăm să citiți
Toate articoleleCum alegi și păstrezi ouăle: prospețime, categorie și siguranță
9min
Lucru precis cu ouăle și înlocuitorii lor
9min
Cum se prepară înghețata în forme cu glazură: forme, temperatură și protecție împotriva topirii
5min
Cum prepari cafeaua acasă: French press, ibric, V60, Chemex, AeroPress, cold brew, apă, măcinare, temperatură și extracție
6min
Distribuiți: