Carnati de pui cu susan
Pieptul si pulpa de pui ofera proteina consistenta, iar pieptul de porc face carnatii mai suculenti si mai satiosi. Susanul si uleiul de susan adauga gust de nuca fara carbohidrati inutili. Rezultatul este un carnat keto pentru gratar, bine echilibrat intre proteine si grasimi.
Prajiti susanul (20 g) intr-o tigaie uscata 3-4 minute pana capata o aroma usoara de nuca, apoi lasati-l sa se raceasca complet. Taiati pieptul de pui (400 g), pulpa de pui fara piele si os (400 g) si pieptul de porc (200 g) in bucati potrivite pentru masina de tocat.
Treceti carnea de doua ori prin sita fina. Adaugati sosul de soia (15 g), ghimbirul (15 g), usturoiul (10 g), sarea de masa (11 g), oul (50 g), uleiul de susan (20 g) si susanul racit (20 g).
Turnati apa (100 g) si framantati 8-10 minute pana cand compozitia devine densa si lipicioasa. Tineti la frigider 1 ora.
Amestecati din nou scurt, umpleti membrana naturala (dupa nevoie) si formati carnati de aproximativ 18 cm. Lasati-i 15-20 de minute sa se usuce usor, ca membrana sa se aseze mai bine pe compozitie.
Prajiti-i pe gratar moderat 10-12 minute, intorcandu-i regulat. Carnatii trebuie sa fie gatiti complet si bine rumeniti la exterior.
(4)
- :
- :
- :
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Carnati de pui cu susan", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
