Somon roz conservat in borcane
Somonul roz ofera acestei conserve multa proteina si omega-3, cu un gust mai bland decat macroul mai gras. Gatirea lunga la cuptor pastreaza pestele fraged, iar uleiul ajuta bucatile sa ramana suculente in borcan. Este o baza practica de peste gata pregatit pentru salate, creme tartinabile si feluri rapide calde.
Daca somonul roz (1300 g) a fost congelat, dezghetati-l complet, spalati-l si indepartati eventualele maruntaie ramase. Desfaceti pestele de-a lungul sira spinarii, scoateti osul principal si taiati fileul in bucati late de 4-5 cm.
Pregatiti 3 borcane curate de 500 ml. Puneti in fundul fiecaruia putina foaie de dafin (2 g) si piper negru (3 g). Asezati somonul roz (1300 g) in straturi, presarand intre ele sarea de masa (15 g). Turnati in fiecare borcan o parte din uleiul de floarea-soarelui (150 g), lasand 2-3 cm spatiu liber la partea superioara.
Asezati un prosop pe o tava adanca, puneti borcanele pe el, turnati putina apa fierbinte pe fundul tavii si acoperiti lejer borcanele cu capace. Introduceti tava in cuptorul rece, porniti la 180-200 °C si gatiti 2,5 ore. Pestele trebuie sa devina complet fraged, sa se desfaca usor in fibre si sa lase suficient suc propriu. Apoi inchideti bine borcanele, lasati-le sa se raceasca in cuptor sau intr-un loc cald ferit si pastrati-le la racoare.
(12)
- : ,
- : ,
- :
- :
- : ,
- : ,
- : ,
- : ,
- :
- :
- :
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Somon roz conservat in borcane", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Coduri promoționale pentru iHerb (5)
Recomandăm să citiți
Toate articolele
