Lipie cu verdeturi la tigaie
Ouale, faina de migdale si psyllium dau lipiei proteine, grasimi si o structura low-carb ferma. Patrunjelul si usturoiul adauga gust proaspat fara multi carbohidrati.
Spalati patrunjelul (50 g), uscati-l si tocati-l marunt. Tocati usturoiul (10 g) cu cutitul sau treceti-l prin presa.
Intr-un bol adanc amestecati ouale (150 g), usturoiul, piperul negru (1 g), uleiul de masline (45 g) si sare dupa gust. Adaugati faina de migdale (30 g), psylliumul (10 g) si bicarbonatul de sodiu (2 g), apoi amestecati pana obtineti un aluat gros si omogen. Daca masa este prea densa, incorporati apa (15 g).
Lasati aluatul 10 minute, ca psylliumul sa se hidrateze si lipia sa isi tina mai bine forma. Incingeti tigaia la foc mic, intindeti aluatul intr-un cerc uniform si gatiti acoperit aproximativ 7 minute, pana cand partea de sus se fixeaza.
Intoarceti lipia cu grija si mai gatiti 5 minute, pana cand a doua parte se rumeneste si mijlocul este complet facut. Serviti calda.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Lipie cu verdeturi la tigaie", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
