Carnat de ficat cu ou
Acest carnat ofera multa proteina si fier din ficat si carne, iar oul si laptele de migdale fac textura mai fina si mai delicata. Fierberea blanda da o felie compacta, dar suculenta, fara carbohidrati inutili. Este un carnat keto foarte bun pentru gustari reci si platouri.
Taiati pulpa de pui fara os si piele (300 g), spata de porc (200 g) si ficatul de vita (300 g) in bucati mici. Tocati ceapa (80 g). Coborati carnea si ficatul in apa clocotita pentru 2-3 minute, apoi scurgeti rapid si lasati-le sa se racoreasca putin.
Mutati carnea, ficatul si ceapa in blender. Adaugati sarea (18 g) si mixati pana la omogenizare. Apoi incorporati oul (50 g), laptele de migdale (50 g), piperul negru (2 g) si nucsoara (1 g), si mixati din nou pana cand compozitia devine fina si lipicioasa.
Umpleti strans membrana sau formele mici, fara bule de aer. Fierbeti carnatul la 80 C aproximativ 60 de minute, pana cand temperatura interna ajunge la 72-75 C. Raciti rapid sub apa curenta si lasati-l la frigider cel putin 4 ore pana se stabilizeaza complet.
(10)
- :
- : , ,
- :
- :
- :
- : , ,
- :
- : , ,
- :
- : ,
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Carnat de ficat cu ou", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Coduri promoționale pentru iHerb (4)
Recomandăm să citiți
Toate articolele
