Supă de carne
Sursa de colagen și minerale, supa de carne susține sănătatea articulațiilor și a pielii. Gustul echilibrat cu note de condimente o face ideală pentru un fel de mâncare reconfortant în sezonul rece.
A citi
Videoclipuri pe tema
Recenzii
Note
Inventar: Cuptor
Bucătărie: Rusească
5 l
Porții: 8 (1 porție ≈ 654 gramă)
Pe stomacul gol (IG): Nu se poate.
Timpul de digestie: 24 ora
Protein complet: ✔
Puneți umărul de vită împreună cu osul (1 kg), ceapa (1 buc.) și morcovul (1 buc.) pe o tavă și coaceți în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 15 minute.
După coacere, puneți toate ingredientele într-o oală mare cu apă (4 l). Adăugați, de asemenea:
- mărar (după gust);
- buchet garni (după gust);
- piper boabe (10 g);
- sare (după gust).
Cum se face buchetul garni este indicat în rețeta de mai jos.
Când lichidul începe să fiarbă, îndepărtați cu grijă spuma formată, pentru ca supa să fie limpede. Reduceți focul la mediu și gătiți supa timp de 30 de minute.
La finalul fierberii, strecurați supa.
Rețete asociate
Utilizat în rețete
Ați rămas cu întrebări? Întrebați-l pe chatGPT.:
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Supă de carne", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
A pune o întrebare
Încă supă concentrată:Mai multe rețete
Uitați-vă la altele supe:
Recomandăm să citiți
Toate articoleleCum să obții colagen din alimente
11min
Cum să alegi și să tranșezi bucățile de vită: mușchiul, spata, crupa și pieptul
8min
Cum sa fermentezi acasa mustarul, maioneza si alte sosuri probiotice
6min
Cum să coci cojile în forma pentru oreșki și de ce crapă, se lipesc sau ies neuniforme
11min
Distribuiți: