Înghețată cu avocado și lime
Avocado oferă fibre, potasiu și grăsimi mononesaturate, iar ingredientele lactate îi îmblânzesc gustul vegetal. Lămâia verde adaugă aciditate și ajută la păstrarea culorii pulpei, iar mixarea produce o bază fină. În timpul congelării, amestecați compoziția la intervale scurte pentru a păstra textura cremoasă.
Tăiați pulpa de avocado (223 g) și amestecați-o imediat cu sucul de lime (8 g). Adăugați smântână fermentată 30% (80 g), smântână dulce 35% (42 g), eritritol (55 g) și sare (0,3 g). Pasați totul cu un blender vertical până obțineți o textură complet fină.
Turnați baza în mașina de înghețată și preparați până la consistența unei înghețate moi. Pentru metoda manuală, turnați amestecul într-un recipient puțin adânc, puneți-l în congelator și amestecați la fiecare 30–40 de minute până devine fin și cremos. Transferați înghețata într-un recipient etanș și congelați până la stabilizare.
(2)
- :
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Înghețată cu avocado și lime", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
