Paltus cu sos de roșii și busuioc
Sursa de proteine și acizi grași omega-3, halibutul susține sănătatea sistemului cardiovascular. Sosul de roșii și busuioc adaugă antioxidanți și aromă, creând un preparat armonios și gustos.
Preîncălziți cuptorul la 190 °C. Uscați halibutul (700 g), presărați cu o parte din sare (3 g) și condimentați cu piper negru (0,5 g). Dacă fileul este congelat, decongelați-l în prealabil în frigider și ștergeți-l bine.
Taiați roșia (300 g), tocați busuiocul (20 g) și usturoiul (10 g). Într-o cratiță, încălziți uleiul de măsline (15 g), adăugați usturoiul și încălziți timp de 30 de secunde fără a-l lăsa să se înnegrească. Adăugați roșiile, oregano (2 g) și sarea rămasă, și lăsați să fiarbă 8-10 minute, până când sosul devine mai gros, dar păstrează bucățile de roșii. Încorporați busuiocul.
Puneți halibutul într-un vas, acoperiți-l cu sosul de roșii și busuioc și coaceți timp de 12-15 minute. Peștele este gata când carnea este opacă, se desface ușor cu o furculiță, iar temperatura internă a atins 63 °C.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Paltus cu sos de roșii și busuioc", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
