Parmentier cu inimă de vită și piure de conopidă
Sursa de proteine și fier, acest preparat susține sănătatea sistemului cardiovascular și contribuie la îmbunătățirea metabolismului. Piureul delicat de conopidă oferă o textură cremoasă și un gust echilibrat, completând perfect aroma bogată a inimii de vită.
Taiați inima de vită fiartă (100 g), ceapa (30 g) și ciupercile (70 g) în fâșii subțiri.
Ungeți tigaia cu ulei (5 g) și căliți ceapa cu ciupercile la foc mediu timp de 7-8 minute, până devin moi. Adăugați inima, smântâna (20 g din cantitatea totală) și sare (2 g). Amestecați, dacă este necesar, adăugați 1-2 linguri de apă și aduceți umplutura la fierbere.
Transferați inima cu ceapa și ciupercile într-un vas de copt. Acoperiți umplutura cu piure de conopidă (150 g), ungeți cu smântâna rămasă (10 g) și puneți în cuptorul preîncălzit la 180 °C. Coaceți timp de 10-12 minute, până când partea de sus devine ușor rumenită.
Serviți parmentierul cald. Dacă doriți, completați-l cu frunze proaspete de salată sau salată de legume fără zahăr.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Parmentier cu inimă de vită și piure de conopidă", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
