Picioare de prepeliță sous-vide cu salvie
Sursă de proteine și grăsimi sănătoase, picioarele de prepeliță gătite cu salvie au un gust și un aromă bogate. Acest fel de mâncare este ideal pentru dieta keto, susținând sănătatea și hrănind organismul cu nutrienții necesari.
Piciorușele de prepeliță (300 g) se condimentează cu sare și piper negru pe toate părțile.
Adăugați frunzele de salvie (4 g) și untul (30 g). Împachetați piciorușele într-un pachet vacuum sau într-un pachet cu fermoar, eliminând cât mai mult aer posibil.
Gătiți prin metoda sous-vide la 60 °C timp de 2 până la 8 ore. Pentru o textură mai moale, orientați-vă spre 8 ore.
Scoateți piciorușele din pachet, uscați-le și prăjiți-le rapid în untul spumegând până devin aurii.
Serviți-le calde cu un garnitură de legume sărace în carbohidrați.
(1)
- :
Dacă aveți întrebări. о рецепте "Picioare de prepeliță sous-vide cu salvie", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
