Biscuiți de migdale sfărâmicioși
Sursa de proteine și grăsimi sănătoase, aceste biscuiți au un conținut scăzut de carbohidrați și un conținut ridicat de antioxidanți datorită făinii de migdale. Textura sa delicată și aroma ușoară de vanilie îl fac o delicatesă ideală pentru dieta keto.
Amestecați făina de migdale (50 g), izolatul de soia (10 g) și bicarbonatul de sodiu (0,5 g).
Într-un alt bol, combinați îndulcitorul (după gust), sarea (0,5 g), vanilia (0,5 g), acidul citric (0,5 g) și goma xantan (0,5 g).
Încălziți untul (40 g) până devine moale.
Bateți albușul (60 g) până devine spumă fermă, adăugând treptat amestecul cu îndulcitor.
Incorporați untul moale în albușul bătut cu un tel până devine omogen.
Adăugați amestecul uscat cu făină și amestecați ușor.
Transferați aluatul într-un sac de patiserie cu duza „stea deschisă”.
Formați biscuiții pe o tavă cu hârtie de copt.
Coaceți la 170–180 °C timp de 25–35 de minute până devin aurii.
Răciți biscuiții pe un grătar și puneți-i în frigider timp de 1 oră.
După răcire, puteți adăuga în interior puțin gem keto.
(8)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- : ,
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Biscuiți de migdale sfărâmicioși", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
