Ratatouille

Taie dovlecelul (100 g) și vinetele (100 g) în segmente egale, astfel încât să se gătească uniform.

Ardeiul gras roșu (150 g) de asemenea, taie-l în segmente, iar ceapa – în cuburi (100 g).

Usturoiul (2 căței) trebuie tocat mărunt, iar roșiile (150 g) tăiate în cuburi mici.

Încălzește tigaia și adaugă ulei de măsline (30 ml).

Când uleiul devine fierbinte, pune vinetele în tigaie și prăjește-le până când devin aurii. Apoi adaugă ceapa tăiată și gătește până când devine aurie.

După aceea, adaugă dovlecelul și ardeiul gras în tigaie.

Când legumele se rumenesc puțin, adaugă cimbru (2 g) și usturoiul tocat.

Amestecă toate ingredientele pentru a se impregna uniform cu aromele.

La final, adaugă roșiile și gătește până se înmoaie.

Condimentează felul de mâncare cu sare și piper după gust.