Risotto din păstarnac cu nuci de pin: rețetă disponibilă în dieta keto și LCHF, vitamine și minerale din preparat, macronutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați) și valori ale indicilor

	A mixa cu blenderul	5
	A coace în cuptor	20
	Tăiați	5
	Prăjire	10
	Stingere	7
47

Slăbire	Retenție	Set
17%	12%	10%
972	1350	1620

Nutrient	% din DZR
E	2525255341
C	1720186131
B9	1010720104
B2	1012102241
K	10131321102
B1	7861441
B4 (Colina)	6771332
B6	6641431
B5	6651031
B3	6751251

Nutrient	% din DZR
Mangan	496256754922
Fierul	3014924165
Fosfor	20202028147
Cuprul	18181637115
Magneziul	14191746107
Fibre	12181618?11
Potasiul	11151317108
Zinc	1014102222
Luptă	99917?3
Calciul	555554
Molibden	55410?1

Nutrient	% din DZR
Acidul linoleic (Omega-6)	15211936?42
Acid palmitic (saturată)	15151523?31
Acidul oleic (Omega-9)	12151421?17

Nutrient	% din DZR
Triptofan	912123151

Permis în diete
Keto
Paleo
Marea Mediterană

Bucătărie: Italiană

Inventar: Blender, Cuptor

Dificultate: simplu

270

Porții: 2 (1 porție ≈ 203 gramă)

Timpul de digestie: 4 ora

Mai întâi, rădăcina de păstârnac (150 g) și nucile de pin (2 linguri) se mărunțesc în blender (folosind modul puls) până când obțineți o consistență asemănătoare cu cea a grișului.

Apoi, masa obținută se pune pe o tavă și se usucă ușor în cuptor la o temperatură de 120-130 de grade timp de 15-20 de minute.

La ceapă se adaugă ciupercile albe fierte (100 g) și se încălzesc împreună.

Apoi, în tigaie se adaugă păstârnacul uscat cu nucile de pin, se sare după gust și se condimentează cu salvie (1 frunză), cimbru (1 crenguță) și piper proaspăt măcinat (după gust).

Adăugați șofran (după gust) și urde de migdale (2 linguri), apoi turnați vin alb (50 ml) sau supă de legume.

Amestecați toate ingredientele și lăsați să fiarbă la foc mic timp de 5-7 minute, pentru a se impregna bine cu aromele.

Rețete asociate

Supă de legume

Ați rămas cu întrebări? Întrebați-l pe chatGPT.:

Dacă aveți întrebări. о рецепте "Risotto din păstarnac cu nuci de pin", puteți să le adresați botului nostru.

A pune o întrebare

Lista de videoclipuri de pe YouTube despre versiunea keto a rețetei "Risotto din păstarnac cu nuci de pin":

Lăsați-vă recenzia despre rețetă. "Risotto din păstarnac cu nuci de pin", dacă ai gătit conform lui:

Adăugați o recenzie

	Ingredient	Cant, gr
	Pasternak
	Ciuperca albă
	Vin alb sec
	Pastă de migdale
	Nucă de cedru
	Ceapă verde
	Ulei de cocos
	Sălbăticiune proaspătă
	Cimbru proaspăt
	Sare de bucătărie	pe gust
	Piper negru	pe gust
	Șofran	pe gust

	Output produsului:	405
	A păstra proporțiile	Resetați la setările implicite

Adaugă preparatul în meniu.

Proteine	4.4
Proteinele asimilate	1.8
Grăsimi	13.8
Carbohidrați simpli	7.4
Calorii	168 kcal
Indici
Indexul glicemic	40.7
Încărcare glicemică	4.3
Indexul glicemic, II	33.2
Indexul inflamator, DII	-0.27
Antioxidant, ORAC	1 517

	Idealul: 5% Carbohidrați 20% Proteine 75% Grăsimi Carouri
Recomandări (3)
Reduceți cantitatea carbohidrați Adăugați mai mult proteine Adăugați mai mult grăsimi