Salată Chuka

Combinați apa (100 ml), sosul de soia (100 g), uleiul de migdale (2 linguri) și sucul de lămâie proaspăt stors (2 lingurițe).

Adăugați nucile macadamia măcinate în blender (3 linguri) și mixați sosul până devine complet omogen.

Nucile caju nu sunt optime pentru keto din cauza conținutului ridicat de carbohidrați, așa că sunt înlocuite cu macadamia sau migdale în aceeași cantitate.

Adăugați algele chuka (500 g) și amestecați bine pentru a acoperi uniform sosul.

Înainte de servire, presărați salata cu semințe de susan (10 g).

Decorați cu ardei iute roșu tocat mărunt (după gust).

Salata poate fi lăsată la frigider timp de 20–30 de minute pentru un gust mai intens.