Salată caldă cu inimi de pui

Amestecați ghimbir măcinat (2 g), usturoi (10 g), sos de soia (fără zahăr) (30 g) și vin alb sec (50 g). Turnați marinada peste inimile de pui (300 g) și lăsați-le la frigider timp de 1 oră.

Scoateți inimile din marinadă, uscați-le și prăjiți-le în ulei de măsline (45 g) aproximativ 5 minute, până sunt gata.

Rupeți salata iceberg (100 g) și tăiați ceapa roșie (70 g) în jumătăți de rondele. Așezați verdeața și ceapa pe farfurie și adăugați deasupra inimile calde.

Amestecați lămâie (15 g), din care stoarceți sucul, cu uleiul de măsline rămas și aluloză (10 g). Asezonați salata și serviți imediat.