Frigarui din ceafa de porc la gratar
Ceafa de porc are destula grasime si colagen pentru ca frigaruile sa ramana suculente fara marinada dulce. Ceapa, sarea si piperul pastreaza gustul curat de carne, iar gatirea pe carbuni se potriveste unei mese keto fara adaosuri inutile.
Taiati ceafa de porc (1 kg) perpendicular pe fibre in bucati de aproximativ 5×6 cm. Taiati ceapa (250 g) rondele si zdrobiti usor piperul negru (3 g).
Presarati pe fundul vasului o parte din sarea de mare (15 g), piper si ceapa. Puneti un strat de carne, repetati straturile, apasati bine si dati la frigider 3-4 ore.
Infigeti carnea pe frigarui si gatiti pe carbuni bine arsi aproximativ 20 de minute. Tineti frigaruile cate 3 minute pe fiecare parte la inceput, apoi intoarceti-le la fiecare 1-2 minute; nu lasati flacara deschisa, iar centrul bucatii trebuie sa ajunga la cel putin 70°C.
(8)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- : ,
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Frigarui din ceafa de porc la gratar", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
