Glazură de ciocolată pe bază de pudră de cacao

Gelatin, Lapte, Pudră de cacao, Stevia, Ulei de cocos, Apă

A da ocazia să stea: 20 min, A încălzi pe plită: 5 min, Amesteca: 5 min, A fi adus la punctul de fierbere: 5 min, A da ocazia să stea: 5 min, Amesteca: 5 min, A da ocazia să stea: 30 min

Amestecați gelatina (6 g) cu 5 linguri de lapte și lăsați-o să se umfle. Apoi puneți-o pe foc mediu și încălziți până la dizolvarea completă.

Într-un alt bol, combinați cacao (2 linguri), îndulcitor (1-2 lingurițe), ulei de cocos (1 linguriță) și apă (100 ml). Amestecați bine și aduceți la fierbere.

După fierbere, lăsați puțin să se răcească amestecul și adăugați gelatina dizolvată.

Amestecați bine toate componentele și lăsați glazura să se răcească la temperatura camerei.

Glazura este gata. După turnarea pe tort, puneți-l la frigider timp de 4-5 ore.