Lapte de pasăre
O sursă de grăsimi sănătoase și indice glicemic scăzut, acest preparat are o textură cremoasă și un gust dulce datorită eritritolului. Perfect pentru deserturi în dieta keto.
Înmuiati gelatina (14 g) în 120 de grame de smântână 10%. Și lăsați timp de 15-20 de minute pentru a se umfla.
Apoi, încălziți amestecul la foc mediu, amestecând, până când gelatina se dizolvă complet, după care lăsați-l să se răcească puțin.
Într-un castron separat, amestecați smântâna (250 g) cu eritritolul (100 g) și extractul de vanilie (1 linguriță), bătând cu un tel până când îndulcitorul se dizolvă complet.
Smântâna rece cu 33-35% grăsime (200 ml) bateți până obțineți o masă pufoasă, apoi adăugați cu grijă amestecul de smântână și gelatina răcită.
Continuați să bateți încă aproximativ 30-60 de secunde, pentru a se amesteca bine toate ingredientele.
Turnați amestecul obținut într-o tavă de 18×18 cm și puneți-l la frigider pentru a se întări.
După ce s-a întărit, deasupra se poate decora cu glazură de ciocolată. Rețeta de glazură este atașată mai jos.
(2)
- :
- :
Rețete asociate
Dacă aveți întrebări. о рецепте "Lapte de pasăre", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
