Crema de smântână
Sursă de grăsimi sănătoase și fibre, această cremă are un gust bogat și dulceață fără zahăr, fiind perfectă pentru deserturi în dieta keto și susține nivelul de energie.
Înmuiați gelatina (5 g) în apă rece (100 g) timp de 10 minute.
Amestecați laptele de cocos (250 g), îndulcitorul (60 g), vanilia după gust, sare pe vârful cuțitului și, dacă doriți, coaja de 1 lămâie sau portocală.
Puneți amestecul pe foc mediu, aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic până când îndulcitorul se dizolvă complet.
Îndepărtați de pe foc și adăugați imediat gelatina hidratată. Amestecați până se dizolvă complet.
Adăugați untul (100 g) și mixați cu un blender de imersie până devine omogen.
Răciți crema în frigider timp de 4–5 ore. Aceasta ar trebui să se îngroașe și să devină gelatinoasă.
Înainte de utilizare, bateți crema cu un blender de imersie până devine netedă.
(2)
- :
- :
Utilizat în rețete
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Crema de smântână", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
