Supă crema de roșii
Sursă de vitamine și antioxidanți, această supă-cremă susține imunitatea și îmbunătățește digestia. Gustul său bogat, cu note de ierburi și ulei de măsline, face ca preparatul să fie nu doar sănătos, ci și aromat. Se potrivește perfect pentru o cină sau un prânz ușor.
Spălați și curățați morcovul (50 g), tulpina de țelină (100 g), prazul (100 g) și usturoiul (5 g). Apoi tăiați toate legumele în bucăți aleatorii.
Într-o oală mare, încălziți uleiul vegetal (50 ml) și căliți legumele pregătite până când devin aurii.
Apoi adăugați vinul alb sec (50 ml) și lăsați alcoolul să se evapore.
Apoi adăugați eritritolul (10 g), cimbrul (3 g) și supa de legume (500 ml). Aduceți amestecul la fierbere și fierbeți până când legumele devin moi.
Acum adăugați roșiile pelati (500 g), tăiate anterior în jumătăți, și fierbeți încă aproximativ 5 minute.
Apoi adăugați oregano (3 g), sare (5 g), piper negru (2 g). Amestecați bine totul.
Când supa este gata, folosiți un blender pentru a o transforma într-un piure omogen. Serviți supa crema de roșii fierbinte, adăugând deasupra stracciatella (70 g).
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Supă crema de roșii", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
