Sos Universal de Legume
Acest sos din ceapă, morcov, țelină și ardei gras adaugă fibre și aromă de legume supelor și preparatelor calde. Pasta de tomate, usturoiul și verdețurile proaspete intensifică gustul, iar uleiul de măsline păstrează textura moale.
Pregătiți acest sos de legume în avans și folosiți-l ca bază aromată pentru supe, tocănițe și sosuri.
Tăiați cubulețe ceapa (400 g), morcovul (400 g), țelina (200 g) și ardeiul gras (150 g). Mărunțiți usturoiul (20 g), pătrunjelul (30 g) și mărarul (30 g).
Încălziți uleiul de măsline (400 g) într-o tigaie adâncă și adăugați ceapa, morcovul, țelina și ardeiul. Căliți la foc mediu aproximativ 15 minute, până când legumele se înmoaie. Încorporați usturoiul (20 g) și pasta de tomate (120 g), gătiți încă 5 minute, apoi adăugați pătrunjelul (30 g), mărarul (30 g) și sarea (după gust). Amestecați și răciți.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Sos Universal de Legume", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
