Roșii uscate în ulei de măsline
Uscarea lentă concentrează gustul roșiilor, antioxidanții și licopenul, iar uleiul de măsline le păstrează aroma și textura fragedă. Usturoiul și cimbrul adaugă note condimentate, iar preparatul poate fi folosit în salate, sosuri și mâncăruri calde.
A citi
Videoclipuri pe tema
Recenzii
Note
Inventar: Cuptor
714
Porții: 8 (1 porție ≈ 147 gramă)
Timpul de digestie: 2 ora
Tăiați roșia (1000 g) în sferturi și îndepărtați o parte din semințe și zeama în exces.
Așezați roșiile pe hârtie de copt și uscați-le la 60–70 °C timp de aproximativ 6–8 ore, până când devin uscate, dar rămân flexibile.
Puneți roșiile uscate într-un borcan curat în straturi, adăugând usturoi (15 g), cimbru (3 g), khmeli-suneli (2 g) și sare de bucătărie (5 g).
Acoperiți preparatul cu ulei de măsline (150 g), închideți borcanul și lăsați-l la temperatura camerei o zi. Apoi păstrați-l la frigider.
Ați rămas cu întrebări? Întrebați-l pe chatGPT.:
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Roșii uscate în ulei de măsline", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
A pune o întrebare
Uitați-vă la altele sosuri și dressinguri:
Recomandăm să citiți
Toate articolele
Distribuiți: