E408, sau acidul benzoic, este un aditiv alimentar folosit pe scară largă în industria alimentară ca conservant.
Acidul benzoic are proprietăți antimicrobiene și ajută la prelungirea duratei de valabilitate a produselor, prevenind dezvoltarea mucegaiului, a drojdiilor și a bacteriilor.
Acidul benzoic este cel mai frecvent utilizat în castraveții conservați, sucuri, siropuri, jeleu, precum și ca antioxidant în grăsimi și uleiuri.
Deși acidul benzoic este considerat relativ sigur pentru sănătate atunci când este consumat cu moderație, mulți adepți ai dietei keto recomandă minimizarea consumului de aditivi alimentari în general și preferarea produselor proaspete și naturale.
Folosim cookie-uri pentru cea mai bună prezentare a site-ului nostru. Dacă veți continua să utilizați site-ul, vom considera că sunteți de acord cu acest lucru.De acord
