E518, de asemenea cunoscut sub numele de sulfat de magneziu, este un aditiv alimentar folosit în industria alimentară ca conservant și stabilizator.
Are multiple funcții, inclusiv reglarea acidității și îmbunătățirea texturii produselor.
Sulfatul de magneziu poate fi folosit ca laxativ, ceea ce poate provoca diaree și descompunerea micronutrienților din organism.
În dieta keto, unde este important să menținem echilibrul electroliților și micronutrienților, o concentrație excesivă de sulfat de magneziu poate perturba acest echilibru. Prin urmare, este recomandat să fim atenți la cantitatea acestui aditiv în produse.
Sulfatul de magneziu este folosit în mod obișnuit în legumele conservate, nucile sărate, brânzeturile și alte produse cu durată lungă de valabilitate.
Folosim cookie-uri pentru cea mai bună prezentare a site-ului nostru. Dacă veți continua să utilizați site-ul, vom considera că sunteți de acord cu acest lucru.De acord
