E521, cunoscut și sub numele de lactat de sodiu, este un aditiv larg utilizat în industria alimentară ca conservant și reglator de aciditate.
E521 poate fi prezent în diverse produse, precum legume conservate, sucuri, pește și produse lactate.
Este de remarcat faptul că unele studii asociază consumul de lactat de sodiu cu consecințe negative pentru sănătate, precum tulburări gastro-intestinale și reacții alergice.
Folosim cookie-uri pentru cea mai bună prezentare a site-ului nostru. Dacă veți continua să utilizați site-ul, vom considera că sunteți de acord cu acest lucru.De acord
