Sistemul digestiv este un mecanism complex de organe responsabile de digestia alimentelor și absorbția substanțelor nutritive.
Procesul digestiei începe deja în gură, unde amilaza descompune carbohidrații. De aceea se recomandă să beți lichide în înghițituri mici, ținând fiecare în gură pentru a se amesteca cu salivă. În timp ce hrana solidă trebuie mestecată atât de mult încât să devină pastă.
Stomacul joacă un rol cheie în digestia proteinelor și a grăsimilor.
Ficatul produce bilă necesară pentru descompunerea grăsimilor. Pe o dietă ketogenică, ficatul începe, de asemenea, să producă cetoze care sunt utilizate ca sursă de energie în loc de carbohidrați.
Toate organele sistemului digestiv joacă un rol important în furnizarea organismului cu substanțele nutritive necesare.
