Бабагануш
Выпекание помогает получить устойчивую текстуру и контролируемую степень готовности. В составе есть белок и клетчатка, поэтому питательная ценность блюда зависит от выбранной порции.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Духовка
Кухня: Ливанская
400
Порций: 1 (1 порция ≈ 148 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Запеките баклажан (100 г), завернув его в пергамент, при 180 °C в течение 30 минут.
Снимите с баклажана кожицу и разомните мякоть вилкой.
Добавьте тахини (6 г), чеснок (5 г), кинзу (5 г), сок и цедру лимона (32 г), уцхо-сунели (0,3 г) и соль поваренную (по вкусу).
Перемешайте ингредиенты до однородной массы.
Используется в рецептах
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Бабагануш", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Еще веганские блюда:Больше рецептов
Еще закуски:Больше рецептов
Еще охлажденные:Больше рецептов
Смотрите другие каши и гарниры:
Рекомендуем почитать
Все статьиВ чем разница и как делать сухой, мокрый и смешанный посол мяса для колбас и деликатесов
7мин
Как выбрать растительный протеин: гороховый, соевый, конопляный или рисовый
7мин
Как снизить риск микотоксинов в орехах, крупах и специях
7мин
Как собрать полноценный приём пищи и подобрать порцию на кето и других диетах
12мин
Поделиться: