Бабагануш
Источник клетчатки и антиоксидантов, это блюдо поддерживает здоровье сердца и пищеварительной системы. Нежный вкус баклажанов в сочетании с лимоном и тахини создает гармоничное сочетание, идеально подходящее для закуски или гарнира.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Духовка
Кухня: Ливанская
400
Время переваривания: 3 часа
Для начала необходимо запечь баклажан (100 г). Для этого заверните его в пергамент и поместите в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
Запекайте в течение 30 минут.
После того как баклажан будет готов, аккуратно снимите с него кожицу. Затем разомните мякоть вилкой до образования однородной массы.
К размятому баклажану добавьте:
- тахини (1 ч.л);
- мелко нарезанный чеснок (1 зубчик);
- измельчённые веточки кинзы (2-3 вет);
- сок и цедру лимона (¼ шт);
- уцхо сунели (1 щепотка);
- соль по вкусу.
Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Используется в рецептах
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Бабагануш", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Еще охлажденные:Больше рецептов
Еще веганские блюда:Больше рецептов
Еще закуски:Больше рецептов
Смотрите другие каши и гарниры:
Рекомендуем почитать
Все статьиВ чем разница и как делать сухой, мокрый и смешанный посол мяса для колбас и деликатесов
7мин
Как готовить прозрачные супы и подбирать гарниры для консоме
7мин
Почему молоко не дает нормальный сгусток: пастеризация, кальций, кислотность, фермент
8мин
Сыр Италико: что это такое, каким он должен быть и как его делают
7мин
Поделиться: