Баранина с луком в банке

Нарежьте баранину (400 г) кубиком около 2×2 см, добавьте репчатый лук (200 г), кинзу (10 г), петрушку (10 г), соль (5 г) и молотый чёрный перец (2 г), затем хорошо перемешайте рукой, слегка массируя мясо.

Переложите смесь в чистую литровую банку, влейте воду (200 г), сверху положите лавровый лист (2 шт.) и неплотно закройте крышкой.

Поставьте банку в холодную духовку, затем готовьте при 170 °C 1,5-2 часа, после чего остудите при комнатной температуре и храните в холодильнике до 7 дней.