Бернский салат из моцареллы буффало и спаржи
Лёгкий салат с зелёной спаржей, помидорами, моцареллой и базиликом. Спаржа даёт клетчатку, а моцарелла — полноценный белок.
Ингредиенты: помидор (300 g), спаржа (200 g), моцарелла (250 g), бальзамический уксус (30 g), оливковое масло (40 g), базилик (10 g), чеснок (5 g), соль поваренная (по вкусу), чёрный перец (по вкусу).
Удалите из помидоров семена, а мякоть нарежьте мелкими кубиками. Добавьте продавленный через пресс чеснок, бальзамический уксус и оливковое масло, посолите и поперчите.
Промойте спаржу, срежьте жёсткие нижние концы и разрежьте каждый стебель на 3–4 части под углом.
Готовьте спаржу на пару в пароварке 7–10 минут, чтобы она осталась слегка хрустящей, затем сразу охладите её в холодной воде со льдом.
Смешайте спаржу с помидорами и разложите по тарелкам. Разберите моцареллу на небольшие кусочки, выложите сверху, посыпьте нарубленным базиликом и подавайте.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Бернский салат из моцареллы буффало и спаржи", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
