Salată berneză cu mozzarella de bivoliță și sparanghel
O salată ușoară cu sparanghel verde, roșii, mozzarella și busuioc. Sparanghelul oferă fibre, iar mozzarella aduce proteine complete.
Ingrediente: roșie (300 g), sparanghel (200 g), mozzarella (250 g), oțet balsamic (30 g), ulei de măsline (40 g), busuioc (10 g), usturoi (5 g), sare de bucătărie (după gust), piper negru (după gust).
Îndepărtați semințele roșiilor și tăiați pulpa cubulețe. Adăugați usturoiul presat, oțetul balsamic și uleiul de măsline, apoi asezonați cu sare și piper.
Clătiți sparanghelul, îndepărtați capetele tari și tăiați fiecare tulpină în 3–4 bucăți oblic.
Gătiți sparanghelul la abur 7–10 minute, astfel încât să rămână ușor crocant, apoi răciți-l imediat în apă rece cu gheață.
Amestecați sparanghelul cu roșiile și distribuiți pe farfurii. Rupeți mozzarella în bucăți mici, așezați-o deasupra, presărați busuioc tocat și serviți.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Salată berneză cu mozzarella de bivoliță și sparanghel", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
