Бургерная котлета из говядины на сковороде
Говядина дает плотную порцию полноценного белка и железа. Короткая жарка на сильном огне создает румяную корочку без хлеба и лишних добавок.
Достаньте говяжий фарш (350 г) из холодильника и оставьте на 15-20 минут при комнатной температуре. Разделите его на 2 порции примерно по 175 г и аккуратно сформируйте плоские котлеты.
Посолите и поперчите котлеты непосредственно перед жаркой. Разогрейте сковороду на сильном огне, добавьте масло гхи (15 г) и жарьте котлеты 2-4 минуты с первой стороны без перемещения. Переверните, убавьте огонь до среднего и готовьте еще 4-5 минут для средней прожарки.
Снимите котлеты со сковороды и дайте им постоять 5 минут, чтобы соки равномерно распределились.
(2)
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Бургерная котлета из говядины на сковороде", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
