Быстрая кето-пицца с креветками

Нарежьте креветки (100 г) и натрите твёрдый сыр (50 г).

Смешайте миндальную муку (60 г), псиллиум (5 г) и разрыхлитель без крахмала (4 г). Отдельно взбейте яйца (100 г) со сметаной 30% (150 г), топлёным маслом (15 г) и томатной пастой (3 г). Соедините смеси.

Вылейте жидкое тесто на противень с пергаментом. Распределите сверху очищенные креветки (100 г), посыпьте тёртым твёрдым сыром (50 г) и добавьте специи. Выпекайте при 180 градусах около 20 минут.