Деревенский густой куриный суп с грибами

Вода, Куриная грудка (филе), Сливки 10% жирности, Шампиньон, Репчатый лук, Сливки 35% жирности, Сельдерей, Оливковое масло, Чеснок, Лавровый лист, Соль поваренная, Чёрный перец

Нарезать: 15 мин, Жарить: 5 мин, Жарить: 4 мин, Варить: 15 мин, Вскипятить: 5 мин

В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло. Затем добавьте мелко нарезанный репчатый лук (1 шт), стебли сельдерея (2 шт) и чеснок (2 зубчика).

Обжаривайте эти ингредиенты на среднем огне в течение 3-5 минут до мягкости.

После этого добавьте нарезанные грибы (250 г), лавровый лист (1-2 шт), соль и перец по вкусу. Продолжайте обжаривать еще 3-4 минуты.

Затем залейте в кастрюлю бульон или воду (1000 мл) и сливки 10% (300 мл). Доведите смесь до кипения, после чего добавьте куриное филе, нарезанное кубиками (500 г).

Варите суп на медленном огне в течение 15 минут.

В самом конце добавьте сливки 35% (120 мл), доведите до кипения еще раз и снимите с огня.