Голубцы по-азиатски

Отделите листья пекинской капусты (400 г) и опустите их в кипящую воду. Варите 4–5 минут до мягкости, затем достаньте и остудите.

Натрите морковь (200 г) на крупной тёрке. Нарежьте зелёный лук (50 г) и чеснок (20 г).

Смешайте морковь, зелёный лук и чеснок. Добавьте индейку (500 г), соевый соус (без сахара) (45 г) и рисовый уксус (15 г). Посолите солью поваренной (по вкусу), поперчите чёрным перцем (по вкусу) и перемешайте.

Выложите начинку на листья капусты и сверните плотные голубцы.

Разогрейте оливковое масло (10 г) в сковороде. Выложите голубцы, накройте крышкой и готовьте на среднем огне 10–12 минут, переворачивая их в процессе.

Подавайте голубцы горячими.