Голубцы по-азиатски

Опустите листья пекинской капусты (16 шт) в кипящую воду. Варите 4–5 минут до мягкости. Достаньте и остудите.

Натрите морковь (2 шт) на крупной тёрке. Нарежьте зелёный лук (50 г) и чеснок (4 зубчика).

Для более кето-варианта уменьшите количество моркови или замените часть на кабачок.

Смешайте в миске морковь, зелёный лук и чеснок. Добавьте креветки, кальмара или фарш индейки (500 г). Добавьте соевый соус (3 ст. л.) и рисовый уксус (1 ст. л.). Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте до однородности.

Выложите начинку на листья капусты. Сверните плотные голубцы.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла (5–10 г). Выложите голубцы. Готовьте под крышкой на среднем огне 10–12 минут. Переверните в процессе, чтобы прожарились равномерно.

Подавайте горячими.