Говяжья печень по-строгановски с лисичками и стеблями сельдерея
Источник высококачественного белка, витаминов A и B12, а также минералов, таких как железо и цинк. Блюдо обладает насыщенным вкусом благодаря грибам и пряным травам, идеально подходит для поддержания энергии и здоровья.
Нарежьте стебель сельдерея (50 г) на мелкие кусочки и обжарьте их на топленом масле (2 ст.л) до мягкости. В процессе жарки добавьте кориандр (1/3 ч.л), а также посолите и поперчите по вкусу.
Когда сельдерей станет мягким, добавьте к нему измельченный укроп (2-3 веточки), шалфей (1-2 листа) и урбеч миндальный (2 ст.л).
Затем влейте миндальное молоко (100 мл) и добавьте нарезанные вдоль на четвертинки лисички (40 г). Тушите смесь на среднем огне в течение 5-7 минут, периодически помешивая.
После этого добавьте нарезанную тонкими брусками говяжью печень (100 г) и измельченную рукколу (20 г).
Тщательно перемешайте все ингредиенты и готовьте на среднем огне примерно 2-3 минуты, пока печень не станет плотной снаружи, но останется мягкой внутри и без красного сока.
(9)
- : ,
- :
- : ,
- :
- :
- :
- : ,
- :
- : ,
Если у вас остались вопросы о рецепте "Говяжья печень по-строгановски с лисичками и стеблями сельдерея", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
