Говяжья печень по-строгановски с лисичками и стеблями сельдерея
Пошаговая технология помогает получить предсказуемую текстуру и равномерный вкус. В составе есть белок, жиры или клетчатка, поэтому питательная ценность зависит от размера порции.
Используйте рукола (20 г). Используйте тимьян свежий (чабрец) (3 г).
Нарежьте стебель сельдерея (50 г) на мелкие кусочки и обжарьте их на топленом масле (2 ст.л) до мягкости. В процессе жарки добавьте кориандр (1/3 ч.л), а также посолите и поперчите по вкусу.
Когда сельдерей станет мягким, добавьте к нему измельченный укроп (2-3 веточки), шалфей (1-2 листа) и урбеч миндальный (2 ст.л).
Затем влейте миндальное молоко (100 мл) и добавьте нарезанные вдоль на четвертинки лисички (40 г). Тушите смесь на среднем огне в течение 5-7 минут, периодически помешивая.
После этого добавьте нарезанную тонкими брусками говяжью печень (100 г) и измельченную рукколу (20 г).
Тщательно перемешайте все ингредиенты и готовьте на среднем огне примерно 2-3 минуты, пока печень не станет плотной снаружи, но останется мягкой внутри и без красного сока.
(8)
- : ,
- :
- : ,
- :
- :
- :
- : ,
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Говяжья печень по-строгановски с лисичками и стеблями сельдерея", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Промокоды для iHerb (4)
Рекомендуем почитать
Все статьи
