Хлеб из кокосовой муки
Источник клетчатки и здоровых жиров, этот хлеб из кокосовой муки поддерживает уровень сахара в крови и способствует чувству сытости. Нежный вкус кокоса и хрустящие семена делают его идеальным дополнением к кето-диете.
Клименко Роман
15 лет на низкоуглеводном питании
Разогрейте духовку до 180 °C.
Отделите белок одного яйца, а желток поместите в миску с остальными яйцами. В белок добавьте семена чиа (1 ч. л.), чтобы они могли набухнуть.
Если яйца (5 шт + желток от одного яйца) холодные, то рекомендуется поместить их в теплую воду на 10–15 минут, чтобы они стали комнатной температуры.
Разбейте яйца в миску и взбивайте их в течение 1–2 минут.
После этого добавьте растопленное кокосовое масло (110 г) и продолжайте взбивать. Затем добавьте набухшие семена чиа.
В отдельной миске смешайте все сухие ингредиенты:
- Разрыхлитель (1 ч. л.);
- Кокосовая мука (100 г);
- Соль (1/2 ч. л.).
Постепенно добавляйте сухую смесь в яичную, перемешивая до получения однородного теста, которое будет довольно плотным.
Выложите тесто в подготовленную форму и разровняйте его с помощью лопатки. Сверху посыпьте семенами подсолнечника (20 гр).
Если вы используете не силиконовую форму для выпечки, рекомендуется застелить ее бумагой для выпечки.
Выпекайте хлеб в разогретой духовке в течение 40–45 минут.
Проверьте готовность с помощью палочки или зубочистки — она должна выйти сухой.
После выпекания дайте хлебу немного остыть.
(11)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Хлеб из кокосовой муки", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
