Хлеб льняной за 10 минут, в микроволновке

Взбейте яйцо (200 г) со сливками 35% жирности (100 г). Отдельно смешайте яблочный уксус (15 г) с содой пищевой (4 г), затем добавьте смесь к яйцу и посолите солью поваренной (2 г).

Вмешайте льняную муку (100 г) до однородного густого теста. При желании добавьте специи, орехи или семечки без изменения базового рецепта.

Дайте тесту постоять 30 минут, переложите в форму и готовьте в микроволновой печи 10–12 минут. Для корочки дополнительно поставьте хлеб в духовку на 15 минут при 200–220 °C.