Хумус
Источник растительного белка и клетчатки, хумус поддерживает здоровье кишечника и уровень сахара в крови. Его кремовая текстура и кисло-сладкий вкус делают его отличным дополнением к любому блюду.
Клименко Роман
15 лет на низкоуглеводном питании
В чаше для блендера объедините:
- нут вареный или консервированный (150 г);
- тахини (1 ст. л.);
- лимонный сок (1 ч. л.);
- оливковое масло (1 ч. л.);
- измельченный чеснок (по желанию, 10 г).
Используя блендер или кухонный комбайн, взбейте смесь до получения однородной консистенции.
Если вы используете сухой нут, тогда предварительно замочите его в холодной воде на 6-8 часов. Вода должна покрывать нут с запасом в 2-3 см.
Через 6 часов слейте воду и отварите нут до мягкости, примерно в течение 2 часов.
Отваренный нут промойте и очистите от оболочки.
При необходимости вы можете добавить немного воды, чтобы достичь желаемой кремообразной текстуры.
Хумус можно подавать с овощами или использовать как намазку для кето-хлеба.
(5)
- :
- :
- : , ,
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Хумус", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
